Hai sản phẩm thực phẩm Việt Nam mang tính biểu tượng - Bánh cá (Cha CA) và Surimi - đã trở thành những người bán hàng đầu ở Hàn Quốc, Thái Lan và một số quốc gia khác, tạo ra hơn 195 triệu đô la (khoảng 5 nghìn tỷ VND) trong doanh thu xuất khẩu cho các doanh nghiệp Việt Nam chỉ trong bảy tháng. {1.
Dữ liệu từ Bộ Hải quan chung chỉ ra rằng chỉ trong tháng 7, xuất khẩu các sản phẩm này đạt hơn 30 triệu đô la, tăng 23% so với cùng tháng vào năm 2024. Điều này đã mang lại tổng doanh thu trong bảy tháng đầu năm 2025 lên hơn 195 triệu đô la, đánh dấu mức tăng 28% so với năm trước.
Hàn Quốc và Thái Lan vẫn là nhà nhập khẩu lớn nhất, chi 49 triệu đô la (tăng 21%) và 46 triệu đô la (tăng 24%) cho các đặc sản Việt Nam này trong bảy tháng đầu năm. Hai thị trường này không chỉ tiêu thụ trực tiếp mà còn tái xử lý các sản phẩm để phân phối trong khu vực.
Trong khối CPTPP, xuất khẩu bánh cá và Surimi đã tăng 23% lên 31 triệu đô la. Đáng chú ý, xuất khẩu sang Nhật Bản tăng 25%, phản ánh sự phục hồi về nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến truyền thống. Xuất khẩu sang Malaysia và Singapore cũng tăng đáng kể, lần lượt là 19% và 21%.
Vào tháng 7, xuất khẩu sang Trung Quốc (bao gồm cả Hồng Kông) tăng vọt 104% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong bảy tháng đầu năm 2025, xuất khẩu sang thị trường dân số tỷ đồng này đã tăng 57%, đạt 26 triệu đô la - làm nổi bật nhu cầu tiêu thụ và xử lý tăng lên trong khu vực.
Liên minh châu Âu cũng nổi lên như một điểm sáng, với xuất khẩu vào tháng 7 tăng 89%. Tích lũy, xuất khẩu sang EU trong thời gian bảy tháng đã tăng 47% lên 16 triệu đô la.
Ngược lại, xuất khẩu sang Mỹ vẫn khiêm tốn ở mức 6 triệu đô la, với mức tăng 2%. Vào tháng 7, xuất khẩu sang Hoa Kỳ đã giảm mạnh 74% so với cùng kỳ, chủ yếu là do chính sách thuế trả đũa và thận trọng giữa các nhà nhập khẩu Mỹ.
Các chuyên gia VASEP dự báo rằng trong phần còn lại của năm, Châu Á sẽ tiếp tục thúc đẩy sự tăng trưởng trong Bánh cá Việt Nam và xuất khẩu Surimi, nhờ vào nhu cầu ổn định và tính linh hoạt về giá.
Trong khi đó, EU dự kiến sẽ duy trì quỹ đạo phục hồi của mình, đặc biệt ủng hộ các sản phẩm thuận tiện, đóng gói nhỏ phù hợp với xu hướng tiêu dùng tiết kiệm chi phí. Thị trường Trung Quốc có thể tiếp tục động lực mạnh mẽ của mình, mặc dù nó phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ các nhà cung cấp Nga và ASEAN.
Thị trường Hoa Kỳ dự kiến sẽ không thể đoán trước được. VASEP khuyên các nhà xuất khẩu nên thận trọng và chỉ hoàn thiện các đơn đặt hàng với xác nhận thuế rõ ràng.
Ngoài ra, các doanh nghiệp được khuyến khích khám phá các thị trường thích hợp mới nổi, nơi nhu cầu đang tăng lên và tiềm năng vẫn chưa được khai thác. Trong nửa đầu năm nay, bánh cá và xuất khẩu surimi của Việt Nam sang một số điểm đến mới cho thấy tăng trưởng bùng nổ - tăng 470% so với UAE, 261% cho Mauritius và 1.171% cho New Zealand.
Tam an
